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（中央社倫敦23日綜合外電報導）木乃伊「冰人奧茲」（Otzi）5300年前因暴力死亡後從未發過一語。不過，他終於打破沈默了。 「每日郵報」（Daily Mail）報導，科學家利用電腦斷層掃描，成功複製「最接近」這個遠古石器時代人類低沈的聲音。 研究團隊成功重新製作這個木乃伊的聲帶、喉嚨與嘴巴，讓其可數位發出接近奧茲當年的原始聲音。 研究領導人、波爾察諾（Bolzano）聖摩利吉奧（Maurizio）喉科醫生胡士托斯（Rolando Fustos）告訴探索頻道新聞網（Discovery News）：「我們不能說我們已重建奧茲的原始聲音，因為有些關鍵性資訊已經流失。」 「但透過兩種測量法，包含聲道與聲帶的長度，我們能夠重製非常接近這個木乃伊的聲音，可信度相當高。」 「這僅僅是未來進一步研究的開端。」 根據各方面的資訊，研究團隊評估奧茲的音頻介於100赫茲（Hz）與150赫茲之間，符合現代男性的平均水準。 奧茲遺體1991年在義大利奧茲塔爾阿爾卑斯山脈（Oetztal Alps）被兩名登山客發現。 已呈木乃伊化的遺體，震撼整個考古界。由於是在奧茲塔爾阿爾卑斯山脈發現，他被命名為「冰人奧茲」。 他的衣著、背包、散落在旁的斧頭等器具，以及胃裡的殘留物、DNA、身上61處刺青價值連城，讓科學家得以一窺史前人類生活。 據信冰人奧茲是中箭而死，死時年約45。他有160公分高，體重50公斤。（譯者：中央社許湘欣）1050923
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（中央社記者張茗喧台北23日電）今天是24節氣中的「霜降」，也是秋季最後一個節氣，中醫師彭溫雅表示，霜降時節代表天氣逐漸變冷，不妨吃點柿子，可讓冬天較不容易感冒，但切記不可配螃蟹吃，也不可空腹吃。
彭溫雅指出，霜降這個時節因為天氣變冷，容易會咳嗽、感冒，甚至復發慢性支氣管炎等肺部疾病，飲食上應少吃辣椒、生薑、蔥、蒜頭等辛辣食物，多吃養陰潤燥的食物像是芝麻、糯米淡水二胎借貸、蜂蜜、山藥等等，並且注意保暖。
霜降為什麼要吃柿子呢？原來是古人俗語說「霜降吃柿子，冬天不感冒」，她解釋，秋季正是柿子的產季，這時柿子皮薄肉鮮美，加上柿子含有豐富胡蘿蔔素等成分，吃一顆相當人體一天所需維生素C的一半份量，可以增加免疫力，避免感冒。
除此之外，柿子也有很高的藥用價值，從中醫角度來看，柿子性寒，可以消熱去煩、潤肺化痰、治療熱咳，尤其台灣秋冬乾冷，常讓人感到口乾、喉乾，柿子正好可以滋潤咽喉。
彭溫雅提醒，柿子雖然好處多多，食用時仍應注意不可空腹吃柿子、不吃未熟的柿子、不與螃蟹一起吃避免腸胃不適，另像是糖尿病、慢性胃炎、虛寒體質、消化不良等患者也不宜食用。1051023
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中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】
當Marco的菜端上來，第一眼的念頭是「太粉嫩了。」盤飾配色多彩到不像男人做的菜。但當那菜入口，魚皮的脆、肉的多汁、南瓜醬與巨峰葡萄醬的強烈酸甜，還有偶爾竄出的馬告狂野，充滿了男人的淘氣與豪放不羈。這樣的衝突感，大概就跟黑手黨員是個媽寶，或殺手愛吃提拉米蘇一樣道理，義大利男人總讓人錯愕與驚奇。
餐飲圈人多對Marco Lottito（馬可．洛蒂托）不陌生，這位曾在2010年義大利紅蝦評鑑中拿下「最有創意餐廳獎」的40歲名廚，2年前放下在義大利累積的厚實基礎，用愛隨著台義混血的太太與女兒移民台灣，並很快被台北維多麗亞酒店延攬，短短不到一年，就以其三代漁家資歷與擅長的海鮮料理在業界打響知名度。
隨著決定長住台灣，Marco也決定開創一個可讓更多人消費得起，並能讓自己創意發揮的義大利餐廳，最終決定攜手強調MIT設計的Home Hotel大安館進駐一樓，命名為al sorriso，意指微笑。
不像以前在紅蝦或米其林餐廳做菜很拘謹，在al sorriso，用台灣本土皇宮菜搗碎捏成丸子，加上藜麥、起司、荷蘭豆、鮮菇、玉米、紅洋蔥等蔬果，地中海窮人名菜「奶奶的丸子」隨興台灣版，輕輕一咬，一股來自大地的芬芳滋味化在口中。
最讓人難忘是「金黃落日鮭魚」，先用噴槍將鮭魚中腹炙燒到表皮酥脆內部5分熟，然後香瓜鋪底、烤茄子擺上去，一抹南瓜泥醬像彩霞，再加上一小條辣椒、一些馬告、幾片紅酸膜、水蓮、炙燒蔬菜與葡萄醬汁，最後灑上南瓜粉與馬鈴薯粉，整個畫面宛如黃昏夕陽下的漁港，多彩、豐富，有著漁夫即將返家的幸福。
這一天，Marco做菜做得不亦樂乎，從奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵到油封鴨腿，一道一道，展現的，是台義交融的食材與料理手法，表達的，是Marco對台灣這塊土地的瞭解與感情，一道道不做作的家庭滋味，在那一抹抹的微笑中，得到了踏實的滿足。
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★微笑al sorriso義大利餐廳╱台北市復興南路一段219-2號╱ 02-87735013
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